一関市にある『中華料理 中村』で「五目焼きそば」を食べました。
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JR一ノ関駅の東口から徒歩10分圏内の場所にあります。お店の前に15台程の駐車スペースがありますので車でも便利です。
お昼どきにはいつも混雑している人気店です。 メニューは麺類やチャーハンをはじめ、定食類も充実しています。今回は「五目焼きそば」を注文しました。
「五目やきそば」というと、白菜やニンジン、玉ねぎ、きくらげ、うずらの卵・・・と具材が豊富に乗っていて、カラシが添えてあるのが一般的だと思います。
こちらのお店では、五目の具は非常にシンプルです。五目の具材としてキャベツ、長ネギ、たけのこ、豚肉があんに絡めてあり、上に焼き豚が乗っています。なんと、レモンの輪切りが添えてあります。
少々しょっぱめで油っこい中華料理らしい味付けです。ここにレモンを搾るとさっぱりとした引き締まった味に変化します。長ネギもさっぱり感を増す効果がありました。この2つは発見でした。唐辛子の辛さも程良く効いています。
上には焼き豚が2つ乗っていて、脂が程良い感じで美味しかったです。
麺は少し太めで、油で揚げてあります。私の好きな"かた焼きそば"でした。ボリュームもあり、お腹がいっぱいになりました。
具がシンプルであることでクドさがなく、更にレモンを搾ることでさっぱり感を味わえます。独創的で個性がある美味しい「五目やきそば」でした。
Comments [2]
No.1イーブイさん
私も中村屋さん大好きです。
美味しいんですよねえ。でも、この頃いっていないなあ。
五目焼きそばにはたっぷりの酢をかけて頂くのが美味しいです。
No.2
muragonさん
コメントありがとうございます。
街の美味しい中華料理屋さんですよね。
私も酢を掛けるのが好きで、
最初は普通に食べて、途中から掛けて食べることが多いです。